タイガー

パン教室ゆっこぱんのレシピ。ザクザク食感のタイガーブレッド。トラ模様の表面が特徴的なパン。上新粉を使って上掛け生地を作ります。中はふわふわの生地に包まれたクリームチーズがとろり。ダッチブレッド、タイガーロールとも呼ばれます。ひび割れの作り方をご紹介します。