パン教室yuccopan 講師のYuccoです。
2015年にパン教室を開業。
男の子3兄弟の母で毎日育児に奮闘しています。
長男が産まれたあとから、手ごねパンの魅力にはまり、9年間独学でパン作りを勉強してきました。
長男が産まれてからパン作りを始めるようになり、10年近く経とうとしています。
最初は本を見たり、インターネットでレシピを検索したりして色々なパンを作ってきました。
子供に食べさせるにはちょっと甘いな・・・とか、
もう少しバターの量を減らせないかな・・・とか、
試行錯誤しながら、いろいろなパンを作ってきました。
もちろん失敗もたくさん。
2時間かけて作ったパンが失敗に終わった時のガッカリ度は大きすぎます…
最初はこねないで簡単に作れるパンや、こねだけホームベーカリーにお任せして、成形するだけという作り方でしたが、
自分の手でこねたパンは仕上がりが全然違う！
そして次の日もかたくならない！！
ということに気づいてからずっと手ごねパンにはまっています。
自分で作り上げた感もすごくあるし、
何より美味しいのが素晴らしいです。
また、材料は自分が使ったものだけ、という安心感。
ぜひこの感動を味わってほしいと思います。
一緒にパン作りしましょう！
ただ、失敗ばかりしては遠回り。
大事なところをしっかりおさえて、早く上達してください。
お子様にも安全なものを食べさせたいですよね。
お子様連れでパン教室に行けるところは残念ながらあまりないと思います。
yuccopan はお子様連れでもＯＫ
ぜひお子様もご一緒にお越しくださいね。
2007年
紅茶コーディネーター資格取得。
2017年
パンブーランジェ資格取得。
2019年
アメリカンビーフマイスター取得
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