埼玉県川口市のパン教室『ゆっこぱん』
安心安全の『無添加の手作りパン』
初めてでも丁寧に教えますので安心です。
パン作りってハードルが高いと思われがちですが、実はお家にある道具で誰でも作れるのです！！
目次
レッスンの流れ
レッスンスタート レッスン時間は下へ
計量
計量はこちらでしておきます。
材料をレシピを見ながら確認します。
材料を入れる場所をご説明します。
生地作り（手ごね）
1番重要な工程。
一緒に生地をこねながら、水分量の見極め方を学びます。
少人数なのでじっくり学ぶことができます。
生地の状態の確認の仕方も、実際の生地を見ながら習得します。
初めてでも、丁寧に指導いたしますので安心です！
一次発酵
季節や室温、湿度により違いはありますが、約30分くらい発酵させます。
発酵の見極め方を学びます。
生地によって発酵時間や、温度が変わります。
発酵を間違えなければ失敗しません！
分割 丸め
1メニュー 1〜10個のパンを丸めます。
丸めはパン作りの基本です！！
本や動画ではわかりづらい部分も、実際に手を取り教えます。
一緒に練習してマスターしましょう。
食パンやカンパーニュなど大きいサイズのパンは1人1個です。
あんぱんなどの小さめのパンは6個～8個が1人分の分量です。
成形
丸くしたり、三つ編みにしたり、キャラクターにしたり、
クッペ型、ノット型など様々な成形の方法を学びます。
生地の張らせ方、成形の注意点を学びます！
二次発酵→仕上げ
成形後、二次発酵をとります。
発酵の見極めを学びます。
最後に、卵を塗ったり、アーモンドを散らしたり、クープを入れたり、仕上げをします。
焼成
最後にオーブンで焼いて完成です！
焼き時間はパンにより異なります。
終了時間もメニューにより多少前後しますが、13時半～14時頃終了します。
レッスン時間
平日 10:00〜13:30
15:30～19:00
土日祝 13:00〜16:00
キッズクラス 平日夕方～約2時間（15:30～、16:00～、17:00～）
夏休みなどの長期休暇中など異なる時間で開催する場合もあります。
時間変更も可能ですので、多少の前後はご相談ください。
教室の場所 アクセス
京浜東北線 川口駅より徒歩4分。
講師自宅マンションで開催しておりますので、お申込み後に住所をお伝えします。
レッスン料金
1メニュー 5000円〜8000円
メニューにより異なります。
お支払いについて
レッスンは全てリクエストによる単発レッスンになっております。
作ってみたいパンをお選びください。
作りたいメニューの料金のみ、レッスン当日に現金、またはPaypay送金等でお支払いいただきます。
ローストビーフやステーキなど、ビーフのメニューもございます。
お好きな組み合わせでお申し込みください。
お得な5回チケットについて
すべてのメニューでご利用いただける5回チケットをご用意しております。
5回 27500円
ご家族でご使用いただけます。
有効期限は最終レッスンより1年間とさせていただきます。
キッズクラスについて
平日の夕方から開催しているお子さま向けクラス。
平日夕方 毎週月～木（金曜日は応相談）
約2時間（15:30～、16:00～、17:00～）
詳細はこちら
パン教室開業講座について
パン教室の開業の方法を教えます。
開業届の出し方、SNSの発信の仕方等、ひとつひとつ丁寧に教えます。
パン作りの基本知識、技術についても再確認しますので、ひと通りのレッスンをご受講いただきます。
詳細はこちら
お申込み方法
スケジュールはこちら↓↓
お申込みはインスタＤＭ、公式LINEからお願いします。
【インスタＤＭ】
https://www.instagram.com/yuccopan.yuko/
【Facebook】
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「○月○日空いてますか？ メロンパン作りたいです。お名前」のように簡単で結構です。2日以内にご返信いたします。2日経っても返信のない場合は、別の方法で、再度ご連絡いただきますようお願いいたします。
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講師について
独学でパン作りを始めて、15年。
手作りパンの魅力にはまり、作ったパンは200種類以上。
現在もパン屋で勉強をしながら、パン教室を開催しております。
2007年 紅茶コーディネーター資格取得
2015年～ 自宅教室開業
2017年 パンブーランジェ資格取得
2018年 大田区にてパン教室開催
2019年 アメリカンビーフマイスター取得
2020年～ 西川口公民館、西公民館パン教室開催
2022年～ パン屋に勤務。美味しいパンを作るため修行中です(^^)
Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。
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